Ứng dụng tinh dầu thảo dược chăn nuôi [CÓ THỂ BẠN CHƯA BIẾT]

        Tinh dầu được sử dụng rộng rãi trong y học của con người. Đặc tính diệt khuẩn và chống viêm của chúng đã được ngành công nghiệp dược phẩm khai thác. Tinh dầu được áp dụng trong điều trị các rối loạn hô hấp và các bệnh ngoài da; chúng được dùng làm thuốc giảm đau và làm ấm trong liệu pháp xoa bóp. Dầu thực vật có thể được sử dụng một mình và chúng có thể được thêm vào các sản phẩm dược phẩm.
        Tinh dầu chiết xuất từ ​​các cây thuộc họ Alliaceae (hành), Apiaceae (cần tây), Lamiaceae (bạc hà), Lauraceae (dầu quế), Liliaceae (dầu tỏi) đã được nghiên cứu kỹ lưỡng về các đặc tính chữa bệnh và ứng dụng công nghiệp của chúng. 
        Oregano, quế, tỏi, cỏ xạ hương, tiêu đen, hoa oải hương, bạc hà, cây xô thơm và cây vạn tuế được sử dụng rộng rãi trên khắp thế giới do các thành phần hóa học cụ thể của chúng.

        Vi khuẩn là một trong những tác nhân gây bệnh nghiêm trọng ở các loài động vật trang trại khác nhau. Đặc tính diệt khuẩn hiệu quả của thảo dược chăn nuôi là cơ sở để các trang trại chăn nuôi thay thế hoàn toàn kháng sinh trong thời gian tới.
        Việc điều trị các bệnh do vi khuẩn liên quan đến việc sử dụng kháng sinh, có ảnh hưởng lớn đến chất lượng thịt và các sản phẩm từ động vật. Các loài vi khuẩn như Salmonella typhimurium , Listeria monocytogenes , Yersinia enterocolitica , Escherichia coli , Staphylococcus aureus và Clostridium botulinum gây ra nguy cơ sinh học nghiêm trọng trong thực phẩm làm từ động vật, và chúng có thể dẫn đến ngộ độc thực phẩm.
        Các loại nấm mốc cũng gây ra một vấn đề đáng kể trong chuỗi sản xuất động vật. Nấm gây bệnh cho vật nuôi và cây trồng, và chúng góp phần làm hư hỏng thực phẩm. Các mầm bệnh này gây nhiễm trùng da và các cơ quan trên cơ thể động vật. 
        Độc tố nấm mốc, cụ thể là các chất chuyển hóa của nấm sợi, cũng mang những nguy cơ rất lớn cho thực phẩm. Chúng là nguyên nhân gây ra các bệnh được gọi là nhiễm độc cơ, liên quan đến tổn thương các cơ quan nội tạng và mô da do tiêu thụ thực phẩm bị ô nhiễm, bao gồm ngũ cốc và các sản phẩm làm từ động vật. 
        Sau khi vật nuôi ăn vào cơ thể, độc tố nấm mốc được biến đổi về mặt hóa học, và chúng đến các mô cơ, trứng và sữa.
        Các nghiên cứu gần đây đã hầu hết chứng minh được thảo dược hoàn toàn có thể diệt được các vi khuẩn và cả nấm mốc gây bệnh trong chăn nuôi, làm hư hỏng thực phẩm trong chuỗi sản xuất.
        Ở bài viết tiếp theo, chúng tôi sẽ chỉ ra những vi khuẩn gây bệnh phổ biến ở trang trại chăn nuôi và những nguồn thảo dược có thể tiêu diệt được các vi khuẩn này.
        Xem thêm tại bài viết: "......................................".

        Do nhu cầu về các sản phẩm động vật ngày càng tăng, cần phải thiết kế các hệ thống sản xuất chăn nuôi mới kết hợp an ninh lương thực và bền vững. Chăn nuôi hữu cơ có thể là một chiến lược hữu ích để đạt được mục tiêu này, đồng thời đáp ứng kỳ vọng của người tiêu dùng về phúc lợi động vật, sức khỏe và bảo vệ môi trường. 

        Do các đặc tính nêu trên của thảo dược, cũng như hoạt tính chống ký sinh trùng, tinh dầu thảo dược có thể là một chiến lược mới nổi trong chăn nuôi hữu cơ. 
        Nền nông nghiệp hiện đại đòi hỏi phải kiểm soát hiệu quả cỏ dại, bệnh tật và sâu bệnh trên cây trồng. Các hóa chất nông nghiệp (thuốc diệt cỏ, trừ sâu, diệt nấm, diệt khuẩn, v.v.) có hiệu quả cao, nhưng chúng tồn tại trong môi trường và có thể tích tụ trong các sản phẩm thực phẩm. 
        Thảo dược nguồn tốc từ thực vật tự nhiên cung cấp một giải pháp thay thế tuyệt vời cho thuốc trừ sâu tổng hợp. Chúng thể hiện một loạt các hoạt động chống lại sâu bệnh, côn trùng và nấm gây bệnh, bao gồm tác dụng diệt côn trùng, kháng vi sinh, xua đuổi, ngăn chặn sự sinh sôi, điều hòa sinh trưởng và kháng kiến. 

        Chúng ta phải thừa nhận rằng chất lượng thịt có thể được điều chỉnh trong quá trình nuôi gia súc bằng cách bổ sung thảo dược chăn nuôi trong chế độ ăn uống. Nhiều nghiên cứu cũng được hiện và cho thấy các hợp chất có trong thảo dược có đặc tính chống oxy hóa cũng có thể được thêm vào trong quá trình bảo quản thức ăn để cải thiện chất lượng thịt.
        Tinh dầu cũng có thể được thêm trực tiếp vào thịt và các sản phẩm từ thịt. Do đặc tính chống vi khuẩn và chống oxy hóa của chúng, các chất phụ gia tinh dầu thảo dược ngăn ngừa sự hư hỏng của thịt, và chúng có thể được sử dụng như một cách hiệu quả và quan trọng nhất là chất bảo quản thịt tự nhiên. 
        Việc bổ sung thảo dược vào các sản phẩm làm từ động vật có thể cải thiện chất lượng và độ an toàn vi sinh của chúng, bao gồm cả thịt sống và thịt đã qua chế biến nhiệt
        Việc bổ sung các loại thảo dược đóng vai trò là chất tăng vị tự nhiên cũng ảnh hưởng đến mùi vị và mùi thơm của các sản phẩm thịt, giúp cải thiện các thuộc tính cảm quan và khả năng chấp nhận tổng thể của chúng. 
        Tuy nhiên, tinh dầu phải được định lượng cẩn thận vì chúng có thể tạo ra mùi vị không mong muốn hoặc gây tác dụng độc hại ở nồng độ cao, như là chất chống oxy hóa mạnh
        Các ưu tiên của người tiêu dùng đã trở nên tập trung vào sức khỏe và ăn uống lành mạnh. Người tiêu dùng đã bắt đầu chú ý nhiều hơn đến chất chứa trong đĩa của họ, vì thế, việc lựa chọn thực phẩm của người tiêu dùng đang dần cải thiện.
        Ngành công nghiệp thực phẩm có nguồn gốc từ động vật cần cố gắng đáp ứng kỳ vọng của người tiêu dùng về các sản phẩm có nhãn sạch từ động vật được nuôi hữu cơ phù hợp với các phúc lợi tốt, bao gồm cả việc không có dư lượng thuốc thú y, tính bền vững, tiện lợi và an toàn thực phẩm.
        Điều này là do việc tiêu thụ thịt đặt ra một tình huống khó xử về mặt đạo đức đối với một số người tiêu dùng chấp nhận rằng động vật là chúng sinh. Do đó, ngành thức ăn chăn nuôi phải đối mặt với thách thức, nhưng cũng là cơ hội lớn, để nâng cao tính bền vững của chuỗi sản xuất.

        Trong những năm gần đây, với sự tiến bộ về nhận thức về thực phẩm sạch, thói quen và nhu cầu sử dụng thực phẩm của con người ngày càng thay đổi về hướng thực phẩm hữu cơ, an toàn sức khỏe.
        Trong đó, tinh dầu thảo dược đang trở thành một giải pháp mới, được nghiên cứu ứng dụng toàn diện để cải thiện chất lượng các sản phẩm từ động vật. Kiểm soát hoàn toàn dịch bệnh, sức khỏe vật nuôi, và cả khâu bảo quản thực phẩm trước khi đến với bàn ăn.
        Chúng ta có thể nhận định rằng, thảo dược chăn nuôi hoàn toàn có thể thay thế kháng sinh, thuốc hóa học chăn nuôi... định hướng đến ngành sản xuất thực phẩm an toàn, bền vững.